Отсмотрела второй сезон Oliver's Twist Джейми Оливера. По большей части для совершенствования своего английского - у него собраны все возможные акценты, от итальянского (смешной повар Дженаро прямо персонаж "Крестного отца" или "Сопрано") до пакистанского, да и у самого Оливера занятный дефект фикции. Во-вторых, это вдохновляет на хозяйственные подвиги. Ну и потом он умеет делать всякие ловкие фокусы - открывать банки с закручивающейся крышкой, стукнув по ним ножом, чистить манго и лихо шинковать лук (там есть маленькая хитрость, которую я в простоте душевной не знала).
Зато, если смотреть всё подряд, заметны особые пристрастия Джейми Оливера к оливковому маслу (на Ютьюбе лежал ролик, где он во время приготовления пиццы добавил some olive oil чуть ли не 8 раз, что вызвало несказанную радость у комментаторов) и перцу чили. Мне лично даже третьей части от этого объема чили многовато. Не так, чтобы уже без огнетушителя за стол не сядешь, но ведро с песком не помешало бы. Отважный Джейми извел стручок чили в баранину, которую он готовил для своей любимой Попс, хотя ей вообще-то 9 месяцев. Любовь к перцу, видимо, английская традиция, описанная еще в "Алисе в стране чудес" в сцене, где Алиса встречает Герцогиню, Кухарку и Чеширского Кота, причем, не чихали только двое последних. "В этом супе слишком много перцу" - подумала Алиса".
А еще какой бы суп не готовил Джейми Оливер в результате почти всегда получается том-ям.
Но забавней всего сравнивать его передачу с нтв-шным аналогом. Если Оливер покупает продукты в маленьких лавочках (это его программа помощи малому традиционному бизнесу), то Юлия Высоцкая отправляется в супермаркет "Стокманна" или на Дорогомиловский рынок, самый дорогой и заваленный импортными овощами и фруктами даже в самый сезон. Оливер делает ставку на доступность продуктов (это не дорого) и их британское происхождение. Высоцкая потрошит испанские помидоры, имопртную малину и кромсает два стручка ванили для десерта, которые мало где купишь, и для целевой аудитории 120 рублей за стручок - непозволительная роскошь. Оливер едет в сельский домик к папе, Юлия Высоцкая отправляется на виллу в Италию. В гости к Оливеру приходят строители в касках, электрик, гопница с разинутым ртом и мелкие лавочники. К Высоцкой - безликие гламурные статисты, которых она называет "друзьями", котя Кончаловский не один раз подчеркивал, что друзей у них нет. При этом Джейми Оливер очень богатый парень, в сто тыщ раз богаче Юлии Высоцкой, а возможно и всего семейства Михалковых-Кончаловских. Для кого и зачем он делает свои передачи - понятно, даже комментировать нет смысла. Но какую цель преследует Высоцкая? Ведь смотрит это всё одна и та же социальная группа. Наверное, НТВ-шная "Едим дома" предназначена для тех зрителей, кому интересно, как живут знаменитости, как там оно, в богатом доме, что кушают сегодня господа, куда на лето выезжают. То есть, это не мы "едим дома", это она говорит зрителям - мы, Кончаловские, едим дома, можете посмотреть, что. А зрительницы смотрят, записывают в тетрадки и готовят "как у богатых". На худой конец, купят специи Камис, которые она постоянно продакт-плейсит.
11.02.2009
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Я пыталась готовить по книге Высоцкой. Ощущение, что авторы (ну, не она же это пишет?) слышали звон, но вот где он - не в курсе.
ОтветитьУдалитьТакой подход вызвал у меня только раздражение.
Мне кажется, Похлёбкин тоже здорово вёл бы передачи, совсем в другом духе, с той интонацией, которая хорошо в его книжках слышна.
А Оливера с удовольствием посмотрю.
Увы, Похлёбкин питался только пшеном и просом и чуть не довел себя до полного истощения, так что как кулинар он вряд ли мог бы выступать по телику. Тем более, как шоумен, каким является Оливер.
ОтветитьУдалитьа может быть пристрастие англичан к перцу - наследие империалистического прошлого? такой привет из Индии
ОтветитьУдалитьВне всяких сомнений, судя хотя бы потому, сколько специй кладет Оливер. То есть, просто стаканами и разных. Воспоминания о колониях.
ОтветитьУдалитьспасибо за наводку! :)
ОтветитьУдалитьи, кстати, в ЖЖ мне порой не хватало возможности комментировать, чтобы просто сказать спасибо :)
ОтветитьУдалитьДа пожалуйста, удивительно, что вы его до того не смотрели. Он веселый парень.
ОтветитьУдалитьИ от меня спасибо за наводку, посмотрю.
ОтветитьУдалитьПро разницу в ТВ передачах у нас и в Европе - каждая аудитория получает то телевидение, которое заслуживает, то, которое готово смотреть. Наша аудитория любит смотреть на жизнь богатых и знаменитых, приговаривая "Везет же некоторым. Вот бы мне так же...". И еще они (или мы?) любят смотреть на бедных и униженных - и чувствовать, как многого они добились. Безусловно сами. В правильной пропорции эти передачи помогают основной массе зрителей чувствовать себя ровно посередине - то есть средним классом.
А где вы смотрите второй сезон?
ОтветитьУдалитьОливер самовыражется через то что умеет и имеет - еду и друзей, свой дом и огород, а теперь еще и саму свою известность. Программа о школьных столовых и хождение к Блеру, трудные подростки на кухне - он уже давно не шоу-мен а огородно-хозяйственная Опра Уинфри. Зайка.
ОтветитьУдалитьПро Высоцкую я только читала и никогда не видела, но мало ли кухонных передач разнообразных которые без социального подтекста в той же Англии? Найджелла, например.
мое почтенье!
ОтветитьУдалитьпо поводу Похлебкина и пшена - неужели он бессовестно врал читателям в книжке "Моя кухня и мое меню"*?
конечно, бараньи ножки он не запекал, но там и рыба, и индюшка, и сыры, и свинина и ты ды
**
или я просто не улавливаю вашей иронии*? известно, что старичок был прижимист в тратах из-за любви к раритетным книжкам, которые и стырили, убив его"
2blue bunny: Не ирония. Есть воспоминания, а совсем недавно был документальный фильм о нем на Пятом, где его знакомые и родственники рассказывали, как они привозили ему продукты, беспокоясь, что у него уже цинга начнется, но он всё возвращал, говоря, что не хочет привыкать к хорошему. Такой парадокс. Может, Пятый где-то выкладывал.
ОтветитьУдалитьДа и времена тогда были голодные, продукты эти просто было трудно купить, если вообще возможно. Не знаю, как уж он писал свои рецепты.
2Daria: Нет, дело не в социальном подтексте. У Оливера есть идея и она очень четко выражена в его шоу - научить простых британцев относиться к еде, как к удоволствию. Ну и поддержка малого бизнеса, продвижение местных производителей етс. передача "Едим дома" - это франшиза, за основу как раз взят Оливер. Но сам месседж претерпел изменения.
ОтветитьУдалитьЯ не знала про франшизу. Так везде - нельзя переносить передачу всю построенную на личности ведущих. Так пропала "What not to wear" у американцев. Джей Лено кстати отказался To Gear вести в Америке - сказал что такой передачи как у Джереми у него бы не получилось все равно - это английская передача. Там скорее были причины продюссерского толка, но Лено как известный фанат автолюбитель показал что хорошо понимает что для передачи недостаточно скопировать идею.
ОтветитьУдалитьВот как раз What not to wear есть на СТС - "Снимите это немедленно". У нас переносят, и даже ходил слух, что будут делать Топ Гир с Фоменко в качестве "кларксона".
ОтветитьУдалитьПочему я и сравнивала с Высоцкой, потому что знала, что это покупной формат и в основе NAked Chef
Может быть, Вам также будет интересна еще одна английская кулинарная передача - The F Word, ведет ее Gordon Ramsay. В ней и знаменитости фигурируют, и дорогие редкие продукты. Сам он забавен, блюда интересные, он успешный ресторатор, даже до Нью-Йорка добрался. Вот такой вот Рамзай :).
ОтветитьУдалитьРамзи не такой забавный, хотя тоже интересный. А есть еще английская передача, которую ведет толстая кухарка с громким голосом, кажется Мардж. Она заставляет две семьи готовить какое-нибудь хитрое блюдо по рецепту, а потом всех колотит скалкой.
ОтветитьУдалитьСкажите, пожалуйста, где посмотреть его передачу на языке оригинала?
ОтветитьУдалитьЯ нашла в торрентах, на mininova.com, два сезона Oliver's Twist, не очень хорошее качество. Сейчас он будет делать программу для американского телевидения, с осени по моему, так что должна появиться в сети скоро.
ОтветитьУдалить