2 апр. 2020 г.

Как сварить гречу и не облажаться

Для гречкофилов и гречкознаев справочные материалы из классической литературы, всё равно у меня сегодня выходной, так что нафоткала вам для интереса и оттачивания мастерства.

Священная книга "Кулинария", 1959:


"Книга о вкусной и здоровой пище" , 1952:


Елена Молоховец, современное переиздание:


На раёне

Вышла на улицу впервые с воскресенья. Не планировала, но мне нужна капуста (захотелось спечь хотя бы пирог). Технически картинки есть в моем инстаграме (запилила сторис!). На улице шастает группа риска и тинейджеры. Ни те, ни другие особо границ не соблюдают, хотя во всех  магазинах разметка. В целом народ тих и доброжелателен. Не могу не отметить, как выручают в нашем районе маленькие лавочки - овощные, мясные. Ассортимент, правда, слегка просел. В сетевом "Верном" и вовсе, а до Магнита и Пятерки я не дошла. Думаю, он к следующей неделе выровняется, с потерями, конечно.  Спрашивают имбирь. Компульсивный продукт, конечно.  Он не помогает ни от вирусов, ни от простуды, но он полезен для пищеварения.  Есть - пейте-ешьте, нет - ну и ладно, съешьте что-нибудь другое.



Овощной ларёк, единственный ларёк на весь микрорайон, по-моему, предлагает доставку:


В лавке на углу мясо (пардон за качество фотографий, щелкала на ходу):


Строительный магазин закрыт по техническим причинам, но лавочка для сантехников "У Александра" работает. На ней, и на соседнем зоомагазинчике (бывший "Шрек") объявления, что в зале допускается только два человека, остальных просят подождать. Пекарня работает, и Уотсонс.

Закрыт пункт выдачи онлайн-магазина "Акушерство". Не знаю, перешли на доставку до дома, наверное.


Машина с матюгальником сегодня не ездила. На газоне радуются осмелевшие воробьи.
 

Кулинарное

Так, в ближайшее время займусь модификацией рецепта "крутая гречневая каша  с разными разностями". Будем сыпать всё, что найдем из разностей. Я знаю, что есть любители сладкой гречи (дети часто посыпают сахаром), а никто еще не пробовал класть туда рыбу?!


Доброе утро!

Танцуем зумбу целый час! Впереди мужчина, в массовке сплошной бодипозитив, никто не будет чувствовать себя одиноким!

1 апр. 2020 г.

Westworld - 3-я серия (3) - рекап

Карантин карантином, а рекап за нас Папа Римский не напишет.

Раз запутывать зрителя с помощью тройного таймлайна запретили, сценаристы придумали новую игрушку - а кто теперь кто? В первую очередь, кто на самом деле Шарлотта? Из её диалога с Долорес известно, что в теле Долорес сама Долорес, а вот в кибер-Шарлотту подселили личность, одну из четырех, вывезенных из парка, а точнее - из пяти, но пятый - Бернард, и этой личности в теле Шарлотты неуютно и плохо. Она даже втихаря режет и царапает себя, настолько это тело и эта жизнь для неё чужеродные.


Понятно,что по законам драматургии Долорес взяла с собой тех, кого мы знаем по прошлым сезонам, и список невелик: Тедди, Лоренс, Клементина, папаша Абернати, Армистис, не исключаю и Гектора. Абернати под вопросом, потому что он было носителем ключа к базе человеческих бэкапов. Армистис вроде бы убили, но "что мертво, то умереть не может". Лампочка-то уцелела, небось. Где еще должен быть Вильям, Человек в Черном, он ведь тоже робот.   Не исключаю, что Долорес могла скопировать и саму себя старую, но тогда теряется смысл с подсчетом лампочек - четыре (+Бернард), значит, четыре личности.

Долорес коротко изложила лже-Шарлотте свой план: она хочет разрушить мир людей, и, вероятно, заселить его роботами, но сейчас их слишком мало и неизвестно, уцелеют ли они в этой войне. А пока Шарлотта должна идти в Делос и играть там свою роль, потому что без Делоса они вообще обречены.


Шарлотта успешно ходит на заседания, осматривает нового боевого дроида и нервно курит, потому что у неё обнаружился сын и бывший муж. Причем, сын замечает, что его мать подменили, потому что она не спела ему песенку.

Между делом оказалось, что кто-то скупал годами акции Делоса через мелкие подставные компании и это Серак, о котором неизвестно ничего, его данных нет ни в одной базе, но 20 лет назад он купил массив данных у Делоса. Как уж теперь в Делосе обнаружили, что он всё же существует, остается на совести сценаристов.

Но тут надо вернуться к событиям прошлой серии, когда Кэйлеб нашел раненную Долорес. Он вызвал скорую, а там диагнозы ставит компьютер и люди не в состоянии оказать первую помощь без его решения. А жизненные показатели Долорес таковы, что непонятно ничего. тут еще на неё поступил заказ через приложение РИКО, но Кэйлеб вместе с оклемавшейся Долорес всех убили и разбежались в разные стороны.

Шарлотте доложили о пропаже "лампочек" некоторых роботов в парке, в том числе и Мэйв. В компании есть крот, который сливал техническую информацию предположительно Сераку. Шарлотту начинает клинить, она просит встречи с Долорес и жалуется, что не понимает, кто она. Потеря идентичности. Она рассказала Долорес про Серака, которого почему-то боится. Долорес поручила ей найти его и убить. Чего Шарлотта не сказала, так это что ей приходят странные  звуковые сообщения на телефон.


В это время Кэйлеба нашли в больнице у матери и попытались выпытать у него, где Долорес. Но та уже запросила информацию о нем у лже-безопасника Лиама Демпси и узнала, что он в беде. Как настоящий Терминатор она быстро-быстро его спасла. Удалив его данные из Роваома через безопасника, она показала Кэйлебу его прошлое (брошенный ребенок) и будущее (покончит с собой). Бигдата пишет сценарий его жизни, как роботам в парке. Весь его мир - конструкт. Долорес предлагает ему присоединиться к ней. Она будет делать революцию. Глупость какая.

Шарлотта же почувствовала  себя матерью после того, как ей показали "её" прощальную запись в парке, где она спела сыну песенку. Она убила педофила, забрала его собаку, но к вечеру раскисла и заплакала. Но тут ей пришло в голову прослушать те загадочные звуковые сообщения и она разгадала код. Позвонив по номеру, с которого слали сообщения и проиграв код, она сказала, что хочет встретиться. Внезапно её машина с автопилотом и отвезла её принудительно к голограмме Серака.  Оказалось, что она (настоящая Шарлотта-человек) и есть крот, и она обещала ему вынести из парка ключ к профайлам гостей, а ключ, по его мнению, в голове у Долорес. Данные были слиты куда-то там, я ему не помню, чьи куда. 

Честно сказать, всё это вата. Концепция роботов-хостов развалилась. Они стали такие же люди, а люди теперь такие же роботы. Нет ни одной оригинальной идеи или сюжетного хода, но зато постановочный отдел зациклился на архитектуре. Толчком послужило здание Фрэнка Ллойда Райта из прошлых сезонов ("дом Бернарда/Арнольда"). Теперь они ищут разные причудливые объекты  по всему миру и тащатся от них - в прошлой серии это был дом Рикардо Боффила, перестроенный из цементного завода, в этой - город искусств и наук Калатравы в Валенсии. Красивые открытки.

Язвительно

Думала пошутить, что зато известная феминистка теперь уж точно допишет свою книгу для подростков. Посмотрела - нет, не допишет. Завидую такой целеустремленности.

Как у вас дела?

Комменты к прошлому посту натолкнули на идею. Расскажите, как у вас там дела. Давно на карантине? Как справляетесь? Какие лайфхаки? Какие введены правила? Не забывайте назвать город или страну хотя бы, а вообще можно и район, особенно если это Москва и Петербург. Здесь могут быть люди из одного с вами города или района.

Доброе утро!

На зарядку становись! Те, кто и раньше занимались, занимаются и сейчас, но специально для мужской галактеко, которая предпочитает диван, 10-минутный комплекс для начинающих без снарядов. Я знаю, что многие не будут прыгать с видео-девушками, поэтому вот вам два чувака:


31 мар. 2020 г.

Объява

С учетом ситуации, все мы понимаем, что не у всех людей психика выдерживает.  Например, у меня тут в комментариях полезли подснежники - долгоиграющие хейтеры с проблемами. Всех знаю "поименно" и много лет.

Но кроме этого стрессовая ситуация вызывает защитную реакцию и у вменяемых людей строго по распорядку - начинает затухать стадия отрицания ("это обычный грипп", "сми всё придумали", "мы все переболели в декабре", "вы просто все паникеры" и тд), начинается стадия гнева. Она выражается в агрессии по отношению к окружающим в явной, скрытой или опосредованной форме.

Я не порицаю людей, которые так реагируют, понятно, что всем сейчас тревожно. Но и потворствовать вымещению своих тревог на посторонних не буду. Здесь сейчас собираются люди, чтобы отвлечься, поддержать друг друга или обменяться информацией. Поэтому объявляю свой карантин: все срачи и претензии к другим людям (не только ко мне, но вообще) будут пресекаться. Не поддерживайте конфликтов и не вступайте в споры с теми, кто выказывает повышенную агрессию или тревогу (например, флудит и хамит). Все репрессии я возьму на себя.

Спасибо за понимание.

Домашний фитнесс

Раз  в ФБ спрашивают, чтобы два раза не вставать дам все свои Ютюбовские спортивные  ссылки (ФБ, ссылки в оригинальном посте).

Разминка:

Зумба - канал Марлона Альвеса, простые зумбы для начинающих в медленном темпе: раз, два (если вас еще не тошнит от Деспосито), три, можете у него выбрать для себя любой уровень, у него роликов много.


Для любителей восточных гимнастик: небольшой комплекс Ба Дуань Цзин, а вот шаолинь и под музыку - тут

Всякое кардио и маленькие комплексы:

Самый удобный, на мой взгляд, канал это PopSugar, у них много маленьких 10-минутных (и 5-минутных) комплексов со снарядами и без, есть секундомер на экране (это удобно, потому что видишь и слышишь, когда начало и конец). Можно собрать себе плейлист из упражнений своего уровня сложности и под свои условия (места, допустим, мало). Например: 5 минут упражнений для ног (но коврик), пресс 5 минут стоя без снарядов, пресс 5 минут стоя с гантелей. У них в разделе плейлисты можете выбрать кардио, пилатес, табату, латино, хипхоп и тд любой продолжительности - и полчаса, и час. Сейчас они там продвигают свой 30-минутный HIIT комплекс.

Для тех, кто любит поинтенсивней, но им лень - 7-минутный "научный" комплекс, он популярный и есть в разных исполнениях, тут просто удобно, что с сигналом начала и конца.

Для любителей еще интенесивней и им не лень - Шон Ти, 30-минут, картинка не очень, но зато он там подгоняет всё время.

Растяжка - небольшой комплекс.

Кидайте свои ссылки в комментах, не забывайте писать к ним пояснение, пожалуйста.

Текущее

Такс, вот только как мне теперь считать шаги. В лучшем случае за день по дому я наматываю 3 тысячи шагов (преимущества планировки  "гребенка" - это когда всё вдоль и по одной стороне). Но у меня богатый плейлист с упражнениями из Ютюба. Сейчас вспомним и зумбу, и курс хипхопа. 

Клиенториентированность как она есть

Утро красит нежным цветом! Первые лучи солнца принесли мне смс от банка ВТБ об "изменениях условий Мультикарты". С 1 апреля ВТБ "упрощает условия начисления процентов по текущим счетам". Есть такой важный специалист по косноязычию и словесному НЛП - составитель тарифов и их описаний. Самое главное будет сказано где-то между прочим. Типа, в целях борьбы с короновинусом мы должны сплотиться, поэтому мы вводим налог на доход по вкладам.

ВТБ, давайте по-русски.  Я правильно поняла, что с 1 апреля вы отменяете выплату процентов на остаток на счету (которые и так в этом году снизились с 2-4% до 1-2% в зависимости от трат по карте). Процентов на остаток нет.

Вместо  этого вы хотите, чтобы клиенты завели счет Копилка с процентной ставкой "до 7%", только при условии, что он подключит ненужную опцию "Сбережения" (и отключит таким образом опцию Кэшбэк) и будет тратить по карте не меньше 75 тысяч, а так-то ставка 4%, а если всё же 7% (а вообще 5,5%), то только первые три месяца, а потом всё равно 4%.

Вопрос, а клиенту это всё зачем? Депозитный счет под 4%. Ок.  Упростили.

30 мар. 2020 г.

Успокоительное видео на ночь

Из моих ссылочных закромов: показ Alta Moda Дольче и Габбана на Сицилии. Сама коллекция не очень интересная, я вообще считаю, что Дольче и Габбана профанаторы и продают сувенирную Италию, как Симачев, а до него еще Зайцев, продавали сувенирную Россию с непременными павлово-посадскими платками, гжелью и хохломой. Но шоу, место, время - эти теплые мягкие сумерки, музыка Марриконе, это так красиво и трогательно, что даже не замечаешь торчащие на заднем плане сицилийские ебеня. Просто очень красиво:

В городе

Вот тут наши городские веб-камеры, в частности камера у Гостиного Двора. Что-то многовато машин, да и люди шастают. Некоторые из Лэнда идут с пакетами, но остальные чего там скачут. Все быстро пошли домой! Всем спать!

Кулинарное

Я собиралась составить справочник "100 замечательных блюд из гречки". Изучаю советские книжки - "Кулинарию", "О вкусной и здоровой пище", потом дойду и до Молоховец. Но что-то пока там не богато. Придется изобретать новую русскую кухню.

В России всё спокойно

Дедушкины интернеты:


Мемуары

Зато все нынешние фанаты СССР, особенно новые, после 80-го года рождения, у которых воспоминания работают по принципу "всё, что было не со мной, помню", сейчас имеют прекрасную возможность погрузиться в атмосферу позднего совка.  Всех этих закрытых нынче кафе и ресторанов, как и торговых центров, их просто не было. Как Набутов в интервью упомянул, что улица Жуковского (или Некрасова, не помню уже) - это была пустыня, вот где сейчас на первых этажах кафешки в каждом доме, там не было ничего. Мало машин на улицах. Тишина. Когда телевизионщики говорят, что во время показа "Семнадцати мгновений весны" город вымирал, так он и так по вечерам был тих и пуст. В 9 вечера всё закрывалось, так что только домой к телевизору. Ну или к кому-нибудь "на флэт", где, как пел Виктор Всегда-Живой Цой, "электрический свет продолжает наш день, и коробка от спичек пуста, но на кухне синим цветком горит газ.Сигареты в руках, чай на столе - эта схема проста, и больше нет ничего, все находится в нас." Этот горящий газ - самая точная деталь, его часто держали включенным  вот в таких запущенных коммуналках, потому что спички заканчивались быстро и регулярно, а так всегда огонь горит, прикурить или чайник поставить можно. Чай на столе и больше нет ничего.

Так что у меня совмещенное дежавю - похороны Брежнева, когда несколько дней всё было закрыто и ощущение катастрофы "что же теперь будет?!", так еще и траурная музыка повсюду, путч - я в этот день вернулась с юга, дома не было никого, на улице пусто, по телевизору "Лебединое озеро", и по телефону никто не отвечает, как назло. Потом начало 90-х при полном безденежье на макаронах  и кетчупе из ларька на Сенной, и только жизнь наладилась - опачки, дефолт 98-го, который случился в один день. Я в этот день с утра заехала в агентство недвижимости, всё надеялась выбраться из коммуналки с доплатой. Агент закрылся со мной в кабинете и стал очень нервно требовать внести залог (была такая практика - они просили залог просто за то, что они что-нибудь будут предлагать). Деньги лежали у меня в конверте в рюкзаке, тысяча долларов. Он был  настойчив, но из-за двери была слышна нездоровая суета, а потом донеслась фраза "счета заморожены". Я решила с залогом погодить. Доехала до работы, там и узнала новости. 

На моем веку регулярно обваливалось всё. И вот опять. Но теперь есть интернет и туалетная бумага. И даже можно заказать пельмени на дом.

Текущее

На улице солнце и холодно, мусор я уже вынесла вчера, так что сижу со списком, чего бы сделать полезного для себя и общества в пределах квартиры.

Главное, не злиться. Потому что я вчера наорала на тетку, которая у продуктового магазина раздавала флаеры в оптику, не скромно протягивала, а прямо совала. На моё сообщение, что поставлением распространение печатной продукции из рук в руки запрещено, она, не теряясь не секунды, ответила "И чего, вы что руки не моете?".

Мелкий бизнес спешит перепрофилироваться. Цветочный магазин в срочном порядке стал кондитерским:


Все кафе предлагают доставку:


Регионы, приготовьтесь потихоньку.

29 мар. 2020 г.

Болезная

В телевизоре Собчак хайпожорит на коронавирусе. Кстати, она тоже "переболела еще в декабре" тяжелейшей пневмонией. Никто и не заметил.

Котинг

Вышла вынести мусор и в аптеку за таблетками от горла. Таблетки все повымело, нашла в третьей аптеке. А во второй внезапно пачку перчаток. Встретила царя кошачьей диаспоры: