17 мая 2014 г.

Кухня Ганнибала

ОМГ! ОМГ! Блюдо серии - холодъетц! Я догадалась, что он готовит какой-то студень еще на стадии приготовления. Кстати, они симпатично обыграли варку собственно связующего бульона - вместо свиных голяшек Лектер варил страшную челюсть с зубами. Но вот что там делала рыба? Может быть, они смешали специально два блюда - холодец и заливную рыбу? В любом случае, выглядит все убедительно:


А вот этот пирог с головами  - это из какой-то другой традиционной кухни, я недавно на него натыкалась.

14 комментариев:

  1. Воу, воу, даже водка присутствует: в ведерке со льдом, прямо как шампанское )
    У меня, по рассказам Т. Толстой, осталось впечатление, что американцы страшно боятся холодца - "брр, соленое желе с мясом!"

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Боятся, и не только американцы, хотя во многих кухнях есть похожие блюда с аспиком, например у французов. Но тут он был выбран принципиально, как я понимаю, в качестве "страшной еды".

      Удалить
    2. я не американец, но тоже боюсь.

      Удалить
  2. Похоже на английский пирог с сардинами "мечтатель" кажется называется

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я нашла вот такой - http://en.wikipedia.org/wiki/Stargazy_pie
      Это он?

      Удалить
    2. вот уж страшная еда, брр

      Удалить
  3. Хехе, это он еще борщик не варил...

    ОтветитьУдалить
  4. Черт побери, а у меня до понедельника приличного инета нет, посмотреть не смогу =(

    П.С. Дорогая редакция, а вы не смотрели новый сериал Penny Dreadful? Всего пока две серии вышло. Викторианский Лондон, всякая нечисть типа вампиров, Франкенштейна и прочие расхожие страшилки, отличный актерский состав: Ева Грин, Тимоти Далтон, Джош Харнет.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Пилот давно посмотрела, вторую серию досмотрю сегодня и тогда отпишусь.

      Удалить
  5. A Ukrainian dish which outcome cannot be predicted... очень повеселило!

    ОтветитьУдалить
  6. кстати о ̶с̶т̶е̶к̶л̶е̶ холодце
    подтверждаю - амерканцы боятся и ненавидят наш холодец
    восторг души из свиных ножек, медленно затомленных на медленном огне в течение пяти часов, с чесночком, лаврушечкой и черным перцем горошком, без грамма желатина, вызывает отвращение и рвотный рефлекс у ёбаных марсиан
    потому что в америце заливное - это приторно сладкая химическая поебень за бакс за баночку типа десерт
    тьфубля. вот уроды™
    ̶т̶а̶ ̶п̶о̶у̶б̶ы̶в̶а̶в̶ ̶б̶ы̶ ̶у̶с̶и̶х̶ ̶б̶л̶я̶ ̶©̶

    ОтветитьУдалить

Здесь иногда пропадают комменты - это баг.