27 окт. 2017 г.

Диеты (бесполезная инфа)

Когда я собирала свой спортивный плейлист, Разум Ютюба стал мне подсовывать видео про здоровое питание. Потому что Ютюб очень умный. Я посмотрела много-много разных лекций и советов, в результате мой слабый мозг чуть не взорвался, и чтобы я не страдала в одиночестве, поделюсь с галактеко всем этим богатством.

Внимание! Всё, ниже сказанное, не советы и не рекомендации, а конспект того, что я увидела и услышала.

Поехали.

1. Две самых модных диеты на сегодняшний день кетодиета и циклическое или периодическое голодание (intermittent fasting)

2. Кето - жир полезен, быстрые углеводы вредны, исключите сахар и мучное, ешьте больше жира, тогда ваш организм привыкнет извлекать энергию из жира, вы будете худеть и поумнеете, потому что кетоны хороши для работы мозга.

3. Периодическое голодание - ешьте сколько хотите, но только в определенный период в течение суток. Сон считается, так что у вас есть 4-6-8 часов в сутки, когда вы можете есть, но 16-18-20 вы не едите ничего. Всё равно вы 8 часов из них спите.

4. Главное - гормоны, всё зависит от них. Кортизол и инсулин - два слова, которые будут встречаться постоянно. Инсулин надо снижать, а с кортизолом "всё сложно".

5. Завтракать вовсе не обязательно, а то и вредно. С утра у вас высокий уровень кортизола, а с едой вы повышаете уровень инсулина, и в какой-то комбинации они способствуют набору веса. Те, кто по утрам довольствуются чашкой кофе, поступают правильно. Кстати, согласно раскладкам, заниматься спортом лучше с утра именно из-за кортизола, не помню подробностей.

6. Наедаться на ночь можно. Главное не когда вы едите, а сколько калорий потребляете и тратите.

7. Занятия спортом не особо помогут вам похудеть, потому что большая часть энергии уходит на поддержание функций организма. Так что надо меньше есть.

8. Периодическое голодание не поможет вам похудеть, а кето поможет, потому что при кето снижается уровень инсулина, а при голодании нет.

9. При голодании инсулин большую часть времени снижен. Голодайте!

10. Eat clean! - ешьте полезную еду. Глюкоза и быстрые углеводы под запретом.

11. Яйца реабилитированы, как и жир, правда, в основном растительный.

12. Крахмал реабилитирован,  поэтому кукуруза и картошка (да!) полезны.

13. Квашенная капуста очень полезна.

14. Омега 3. Ешьте больше морской рыбы.

15. В морской рыбе высокое содержание ртути, поэтому ешьте не очень много морской рыбы.

16. Вам всё равно нужны быстрые углеводы, потому что организм получает из них энергию и всё тут. Просто не ешьте их очень много.

17. А вообще надо больше спать. "Кто спит, тот обедает" и во время сна ваш организм сам восстановит всё, что надо. Спите больше!

18. Я думаю, многие видели этот ролик:




125 комментариев:

  1. Плюс не надо вливать в себя через силу пресловутые полтора - два литра воды.(или это уже давно общеизвестно?)

    ОтветитьУдалить
  2. Вот ведь, картошку разрешили. А я только отучился. Мне уже кажется, с сахаром тоже можно не спешить. Обязательно рано или поздно объявят мороженое полезным, а в диеты войдет утренний чай с четырьмя ложками сахара. :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здрасьте, в мороженом триптофан он способствует расслаблению и здоровому сну, а вот и польза!

      Удалить
    2. Я не удивлюсь появлению "тортодиеты".

      Удалить
    3. Шоколадная диета уже есть...

      Удалить
  3. Ну основной закон вроде стоит незыблемо - меньше жрать. Остальное - блядские обморачивания.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. И перестать бухать. (Мне помогло, гы-гы)

      Удалить
    2. Бухать да, а слегка выпить (в районе пары пива) раз в несколько дней наоборот, на мой взгляд, помогает в смысле снижения аппетита. Основная трудность здесь удерживаться в этих рамках.

      Удалить
    3. 2 sergegers: От пива у мужчин растут сиськи (растительный женский гормон в хмеле), потому ЖРИТЕ ВОДКУ!

      Удалить
    4. ->corpuscula Если бы это было так, не было никакой пластической хирургии (шутка).

      Удалить
    5. Хехехе! Это просто заговор пластических хирургов. Вместо того. чтобы выписывать женщинам пиво, они дерут с них деньги за силикон. Конспираси!

      Удалить
    6. Не растут они. Ничего не растет. Пью-пью, двадцать лет уже, и ничо.

      Удалить
    7. 2 Махо: Тогда вам не судьба. Ходите теперь без сисек. Живот-то хоть вырос?

      Удалить
  4. Exler хорошо разобрал тему. Жду Вашей рецензии.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вы будете ждать до Страшного суда. Я не читаю Экслера и уж тем более не пишу рецензий на чужие посты.

      Удалить
    2. Вау, кто-то читает Экслера неиронично.

      Эти напичканные терминами для SEO рассуждения ему не очень помогли, судя по фоткам. Неудивительно, если посчитать, с какой частотой он хвастается, как хорошо покушал чем-то жареным.

      Удалить
    3. Вау, кто-то вообще читает Экслера.

      Удалить
    4. Я вас умоляю, что там разбирать? Взял очевидные вещи, налил воды выше крыши с умным видом, а теперь еще и книгу собирается издавать, и ведь найдутся лузеры, купят.

      Удалить
    5. Очень выгодно писать книги из серии "Бизнес на лохах". Кажется, Экслер писал книгу "как пользоваться ЖЖ"? Нет?

      Удалить
    6. Не знала, полезла смотреть - ахаха, точно, книжка "Общение в Интернете" - и в частности на обложке написано "самое подробное описание icq и livejournal". 2006 год. Блин, вроде всего десять лет назад, неужели тогда такое еще покупали?

      Удалить
    7. Фсс... Люди до сих пор его читают и вот даже "рецензий" ждут, чего ж книжку не купить.
      Нет такой ерунды и чуши, у которой бы не было поклонников.

      Удалить
  5. Я модная, я практикую intermittent fasting. Пока не худею, не умнею, но организм потрясающе быстро адаптировался и жрать в эти дни не просит. Очень полезная практика в кризисные годы, всем рекомендую начинать тренироваться

    ОтветитьУдалить
  6. У меня совсем другая инфа, но учитывая отсутствие у меня соотв. квалификации нужна помощь.

    >и поумнеете, потому что кетоны хороши для работы мозг
    Вот тут нет. Поумнеть можно косвенно разве что, за счет падение тревожности и страхов, так вообще на кетодиетах когнитивные способности на несколько месяцев ухудшаются. Вообще это default сеттинг для эпилептиков и людей с психическими расстройствами.

    про кортизол непонятно, вроде бы он стрессовый и его чем меньше тем лучше.


    > картошка полезна.
    Насколько помню картошка поднимает солидно уровень сахара в крови.

    Ролик ужасный все кончилось генетическим фашизмом, что нынче рассадник глупости и псевдонауки "it's probably genetic" это то что надо сказать вместо "я не знаю".

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Итишкина мать! Для таких, как вы, специально сделала дисклеймер "Внимание! Всё ниже сказанное не советы и не рекомендации, а конспект того, что я увидела и услышала.". Алё! Включайте сознание!

      Удалить
    2. ПыСы. Выступать с критикой комедийного ролика с Funny or Die - это особый вид Звериной Серьезности. Вам надо больше кетонов или что там они советуют.

      Удалить
    3. Э, ну я не столько хотел вас покритиковать, сколько ваш конспект разошелся с моими представлениями и я как раз хотел привести все в норму - я тоже сомневаюсь в своих условных конспектах.

      Но извините, чего уж там.

      Удалить
    4. Да дело не в критике, а в том, что если вы внимательно прочли написанное, то могли заметить, что часть пунктов вообще противоречит друг другу. Я как-то рассчитывала на обычные когнитивные способности, но для альтернативно одаренных даже сделала дисклеймер.

      Про кортизол же сказано - "всё сложно". Я не помню всех подробсонстей, тем более, что они противоречивы, но кортизол, по мнению теоретиков, в каких-то условиях способствует жиросжиганию, а в каких-то - наоборот. И это связано с уровнем инсулина, временем суток, приемом пищи и еще с чем-то там. ОЧень много графиков.

      Удалить
    5. @Igor Kustov
      кортизол выбрасывается ранним утром и запускает процесс бодрствования, сам по себе он не вреден.
      проблема в переизбытке кортизола (есть зависимость между большим количеством быстрых углеводов в диете и постоянно повышенным суточным кортизолом; такая же фигня при повышенном уровне стресса; с годами, это отъедает объем мозга, и поражает когнитивные способности. плотный слой жирка в области талии тоже может быть его заслугой.)
      повышенный кортизол перед сном дает цветастые ночные кошмары, помимо всего прочего.
      есть блокаторы кортизола, которые выписывает врач (про доступность в снг ничего не знаю) и есть растительные сборы, которые его снижают на время приема.

      ютубные диетологи уже знают про кортизол и инсулин, но еще не освоили научные открытия примерно двадцатилетней давности про лептин и грелин - с ними непонятно что делать, но за уровень аппетита и накопление жировой клетчатки они отвечают в большей степени.

      Удалить
    6. 2 poppy-milk: О! Смотрю, вы в теме. "Объясните ему". Я помню из лекций только общие положения, которые сводятся к тезису "кортизол - это такая хитрая фигня...".

      Удалить


    7. @corpuscula Тогда я не понимаю вашу реакцию - у меня тоже в комментарии написано "нужна помощь", в посте описаны определенные вопросы, скорее всего и я и другие читатели это прочитают, соответственно мне хотелось сверить мои представления с другими.

      я совершенно не понимаю как желание использовать комментарии вашего блога для обсуждения некоторых проблем коррелирующих с описанном в вашем посте записывает меня в "альтернативно одаренные". По-моему, вы странно себя ведете как-то.

      Удалить
    8. @poppy-milk но грубо говоря если нет физиологического расстройства что он слишком низкий чем ниже кортизол тем лучше для самочувствия?

      Удалить
    9. Ок. Объясняю. Я посмотрела много лекций и советов. Обнаружила, что в моде новые теории питания, которые перечеркивают предыдущие и многие из тех, что популярны в России и сейчас. Мло этого, эти теории противоречат еще и друг другу. У меня случился когнитивный диссонанс и я выписала в блог основные положения для информации, как сказано в заголовке - бесполезной. Я закончила список комедийным роликом, который подытоживает постоянные изменения диетической моды. Наверное, можно было сделать вывод, что это не стоит относиться к нааписанному слишком серьезно и принимать за руководство к действию, но если кому-то интересны диетические тренды, он может найти информацию по какому-то из пунктов. Например, статью о механизмах действия кортизола или почему теперь реабилитировали крахмал (я не знаю, почему, мне самой это было странно). А вы на полном серьезе стали оспаривать какие-то пункты и критиковать юмористический ролик за "антинаучность".

      Удалить
    10. Все, я понял.

      Вам не хотелось, чтобы кто-то обсуждал серьезно какие-то пункты из этого поста, а если кому-то интересно то ему следует пойти и искать информацию по каждому из пунктов.

      Кроме того вы считаете что критиковать юмористические ролики за антинаучность совершенно неправильно и ни в коем сулчае нельзя.

      Спасибо, буду иметь ввиду.

      Удалить
    11. Я хотела совершенно не этого, но если вам так удобно думать, то бога ради, это ваше право.

      Удалить
    12. @Igor Kustov
      он должен быть нормальный и цикличный - высокий около шести утра, чтобы продрать глаза, подняться и полететь работать в рассветный офис, и самый низкий где-то около восьми вечера - когда нужно готовиться ко сну, и до следующих шести утра давать мозгу отдохнуть.
      если он постоянно очень высокий, это может быть или вызвано постоянным потоком сахара в диете (актуально для бедной амерички, актуально для детей с фиговым самоконтролем, актуально для сдвгшников, у которых мозг постоянно требует стимуляции), или стрессом, или чем-то более неприятным (это может быть опухоль в мозге, которую нужно оперировать, и никакой диетой ее оттуда не удалить.)

      в английской википедии так же есть нормальная вводная статья (я не отвечаюсь за ее полноту и достоверность);

      вот пример того, что вы от меня ждете в ответе с реддита))) -

      https://www.reddit.com/r/Supplements/comments/5wic98/what_do_you_take_to_lower_cortisol_levels/

      юноша комплексует из-за набранного сальца и просит совета.
      высняется, что диета с низкими углеводами повышает кортизол (! - лол окей, но в фэйсбуке только недавно ходила статья из научного журнала, утверждавшая обратное, на которую я с тех пор и равняюсь), но если кушать ашваганду (мутная аюрведическая херотень), БЦАА (гуглите побочки, если интересно), виагру, теанин и по пять граммулечек витамина Ц, то кортизол упадет.

      единственное, что я могу посоветовать, если есть диагностированные с дивана симптомы его повышения, или деньги на тематический анализ слюны - закупиться таблетками магния, и не увлекаться кофеином после 2-3 часов дня.

      и имейте в виду, что ютуберы ведут скорее развлекательные каналы, разжевывают прочитанную ими инфу для максимального усвоения аудиторией, возможно, теряя в пути достоверность;

      то есть, если вы так в штыки воспринимаете шуточный ролик, то вы должны помнить, что условно образовательные видео пишут девочки и мальчики, которые в реальной жизни скорее всего работают тренерами в спортзале, и не имеют тематического образования от слова вообще.

      Удалить
    13. @corpuscula
      я извиняюсь за флуд, мне в общем было что добавить, но в этом треде ещё как-то странно меняется тон разговора теперь :(

      Удалить
    14. 2 poppy-milk: Я ничего не имею против. Пишите. Мне тоже интересно про кортизол.

      Удалить
    15. Ролик вполне себе шуточный, я это понимаю, и понимаю что критика была не к месту. Я планировал работать психотерапевтом, несколько лет изучал детскую травму и травматические расстройства, и сопутствующие проблемы. И очень устал от мудаков, любящих все объяснять генетикой и мерить мозг штангенциркулем, и все лечить таблетками, абсолютно игнорируя abuse со стороны папы и мамы и тому подобное. Поэтому ролик, заканчивающийся "это все генетика" выступил триггером вот этой моей старой обиды.

      Про всю эту науку - реддит и longecity.org кидают очень много информации из первых рук, но там блин каждый второй "у меня такой-то supplement stack: и там 100 названий" и совершенно непонятно что работает, что нет, а что просто так там болтается. Можно прям читать отчеты о всяких double blind placebo study - но там тоже, тут нашли эффект, а потом не смогли повторить исследование. Новости бомбят кучей противоречивой информации. То есть я не знаю, контингент блоггеров ютубчика уступает ли по качеству или нет?

      Последним адекватным чтением на эту тему у меня было Bad Science, кажется, Бена Голдакра, где он приходит к неутешительному выводу, что никто ничего не знает и ничего кроме "ешьте больше фруктов и овощей и занимайтесь спортом", с уверенностью сказать нельзя. Но это 2008 год, с тех пор много воды утекло - я видел совсем недавно, прямо в октябре, например, большое исследование, 135.000 людей что ли и там потребление углеводов строго коррелировало с риском смертности. Ну и опять же - это не показатель, было такое же исследование, которое показало что гипертония никак не связана с потреблением соли, и там тоже не очень понятно - мне кажется, что все-таки обратное верно. В конце-концов, observational study оно и есть observational study.

      Про кетодиету тоже у меня есть сомнения - на кетоз можно посадить эпилептика, он строго мотивирован. Но так я понимаю, что основная масса все-таки просто ограничивает углеводы, вряд ли большинство желающих добиться кетоза, то есть кетоз и кетодиета офисного работника - это как быть качком против занятий фитнессом.

      Информации много противоречивой. Тот же Vitamin D все хвалили, потом оказалось, что его надо пить обязательно вместе с K2 и желательно не очень много, а сейчас вообще не знаю.

      Про кортизол я был очень напуган, потому что встречал как раз про то, что рак может быть вызван высоким уровнем кортизола (кортизол сажает иммунную систему, она не убивает раковые клетки), но так до сих пор не знаю насколько эта гипотеза реальна.

      По поводу сбивания кортизола - читал что phosphatidyl serine его сбивает, но это тот который делали из коровьих мозгов, а сейчас его делают из сои и там непонятно что.

      Про Ашваганду я слышал, но у нее есть щитовидные побочки, так что это лесом идет. Теанин я и сам пил - вполне себе ничего, но перестает действовать буквально за неделю, то есть это не постоянное лекарство.

      Я видел такую идею, что кортизол реверсивно связан с тестостероном, типа выше тестостерон, ниже кортизол. Но тестостерон выходит что тоже не очень хорошо, евнухи типа живут чуть ли не на 14 лет больше.

      Удалить
    16. А, вот вы почему интересуетесь понижением кортизола... Ну в общем он нормально сбивается любыми препаратами на основе релоры без каких-то побочек, но только пока вы их принимаете; магний и p-serine тоже работают.

      В стэках по сто названий потому что единичные бады, как правило, мало-эффективные, и к ним может вырабатываться привыкание, как у вас с теанином, и потому что у юзеров есть деньги на сто банок.

      Гормоны вообще связаны между собой - можно начать сбивать вечерний кортизол мелатонином, но если не рассчитать дозу, то от последнего станет падать дофамин, который тоже можно (но не нужно) поднимать разными интересными таблетосами, потому что переизбыток дофамина во всех областях мозга, а не только строго определенных ведет к раннему развитию Паркинсона, и т.д., и тд., и т.д.

      Если интересует повышение эстрогена/понижение ТСТ - пейте соевое молоко :-)) Японцы считают, что соевая еда помогает от облысения и рака простаты.

      Удалить
    17. Про ютюб-блогеров: Я написала, что Ютюб вывалил на меня всю массу и там есть очень разные и люди, и точки зрения. Есть околонаучные адепты и критики, у которых к имени приписано "доктор", хотя часть из них доктор неивестно чего, они пишут часовые лекции с графиками. Есть просто юзеры, которые сидели на той или иной диете и делятся опытом. Среди них, опять же, есть те, кто проповедует свою диету, а есть те, кто выкладывают видео с заголовком "Я сидела на этой диете и вот почему теперь я об этом жалею". Я смотрела "за" и "против". Поэтому не стала пробовать на себе ни кето, ни голодание. Просто сладкого ем поменьше, а салата побольше. Но чтобы вычленить из ютюбовского опыта просто какую-то объективную картину, надо перелопатить очень много материала. Проще поискать научные статьи. В посте перечислены лишь тренды, которые теперь главенствуют.

      Удалить
    18. Смешнее всего читать, как пишут про все углеводы сразуу. Углевод углеводу рознь и циклы усвоения у глюкозы и фруктозы совершенно разные. Мои американские друзья уверяют, что у них сейчас во всём обвиняют кукурузный инвертный сахар - в нём, мол, много фруктозы, а все беды именно из-за неё.

      Усугубляет ситуацию ещё и очень плохая ситуация в науке в этой области - очень много фальсифицированных исследований. Если 25 лет назад, когда я учился, максимум с чем приходилось сталкиваться - это фальсификация количественных показателей (например, заявлен выход в 95%, но сколько ни бейся, больше 40 не получишь), то сейчас очень часто фальсифицируют именно результаты, причём в первую очередь в модных темах - биология и около-медицина.

      Вообще здоровый образ жизни плохо сочетается с жизнью офисного работника, увы.

      @Usha Kiry, а Ваш кето-адепт рассуждает на темы, в которых у него нет достаточного образования. Для адептов чего угодно это нормальное состояние.

      Удалить
  7. про еду на ночь, на мой взгляд, откровенно вредное заблуждение: это противоречит и здравому смыслу (организм новью должен отдыхать, а не трудиться над перевариванием пищи), и моему личному опыту (если нажираюсь на ночь, то снятся кошмары). А ролик отличный, спасибо, дорогая редакция, раньше не видела )

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Рассказываю (внимание, это не моё мнение, у меня нет на этот счет мнения, потому что все многочисленные теории противоречат друг другу), чем они объясняют не пользу, но безвредность еды на ночь - ночью ваш организм не просто отдыхает, а восстанавливается, поэтому ему нужна энергия. Вот её он и получит из еды.

      Удалить
    2. я еще читала, что нажираться на ночь можно, т.к. эту модель потребления практиковали наши предки, которые мало ели днем, но зато отрывались после работы. И ничего, что многие не доживали и до 35 лет, культ предков особенно доисторических у нас сейчас в почете.

      Удалить
    3. Да, есть теория интуитивного питания - когда организму надо, он сам попросит есть и то, что ему надо. При условии, что у вас нет ожирения, бла-бла-бла, в общем, ваше здоровье в целом в норме. Люди, действительно, веками скудно завтракали и обильно ужинали, особенно при больших физических нагрузках. Да и на сытый желудок работать тяжело.
      Что касается "доживали до 35 лет", то надо учитывать скудность рациона, отсутствие медицины, зону обитания и тд. В общем, как обычно, "всё сложно".

      Удалить
    4. У нажирания на ночь есть один неприятный для современных людей риск - провоцирует рефлюксную болезнь. Для наших предков это было не особо актуально из-за тяжелой физической работы, действительно. А вот текущим офисным любителям сидеть на жопке большую часть дня это довольно часто вылезает в проблемы с рефлюксом, как следствие - гастрит, плюс желчный подтягивается и так далее.
      А вот для потери веса реально пофиг, когда есть, главное - сколько. Да и переваривается ночью все прекрасно, если человек здоров и физически загружен, проводили на эту тему исследования.

      Удалить
  8. С 2008-го "увлекаюсь" "Фашистской диетой" Крылова (точнее, ее упрощенной модификацией собственного сочинения). Должен сказать, отлично работает! И также отлично набирается вес, если после диеты заново перейти на пиво и бутерброды -- так что в сумме за почти 10 лет я уже килограмм 150 назбрасывал наверное. Из перечисленных пунктов моя диета включает 2., 3. (но период не сутки, а 4 дня), 7. (только ходьба пешком помогает быстрее сбрасывать, но диета все-равно важнее физ-нагрузок), 11., 16. (быстрые углеводы нужны, но можно только раз в 4 дня) 17. (основной сброс веса действительно происходит за время сна).

    ОтветитьУдалить
  9. А вот у меня есть свое мнение. Перестала влезать в одежду, чему очень поспособствовали уколы гормонов после приступа аллергии и с этим надо было что-то делать. Вот реально - стала меньше есть и долго гулять с собакой - за лето сбросила 6 кг. При этом ем все, что хочется. И по поводу здорового питания - после того,как я переселилась в деревню,здоровье сильно улучшилось-сюда по по результатам анализов и обследований. При этом пришли в норму показатели, в разы превышающие допустимые. Но я практически не употребляю магазинную еду - кроме соли и сахара. Свои ягоды,фрукты и овощи, молочка вся от хорошо мне знакомой коровы, у меня свой сепаратор. Я сама делаю колбасу,рийеты, паштеты и т.д. Алкоголь тоже свой - сидр и самогон двойной перегонки, из которого я делаю офигительные наливки - с малиной, лесной земляникой, черникой, брусникой, клюквой, вишней и антоновкой. И вот это реально работает.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Все так, движение и хорошие продукты это что работает лучше всего. Как опытный аллергик и потребитель гормонов, желаю чтоб вы никогда впредь с ними не сталкивались.

      Удалить
    2. как вы вкусно все описали! в деревню захотелось:-)

      Удалить
    3. О, да! Гормоны это пиздец, товарищи. Лечила гинекологию гормонами, впервые в жизни поняла что такое "поправляюсь даже от воды". Плюс гормонотерапия спровоцировала аллергический приступ, что пришлось скорую вызывать, которая мне въебала еще гормонов сверху, но уже других. Остановить вес удалось только пешими прогулками по 12 км в день. Слава богу этот кошмар закончился, однако при ограничении калорий и физре еще год ушел на возврат в норму.

      Удалить
    4. 2chastye:

      что бы вы ни написали, ощущение такое, что вы хвастаетесь

      Удалить
    5. Да, вкусно описали) но у меня есть опыт переселения туда, где просто меньше стресса, а еда вся практически та же, и результат тот же - здоровье улучшилось, аллергии исчезли, вес нормализовался итп. Еда - это просто еда, топливо. Есть 95, есть 98, есть говно с песком, от которого крякнет мотор. Если без крайностей, она влияет, но несравнимо мало с наследственностью. Если врачи и тренеры разные будут это говорить, к ним никто не придет)
      Кушай зож, не кури, бегай с собачкой, а с наибольшей вероятностью заболеешь и умрёшь в возрасте (мама+папа)/2 +-5лет( формула придуманная, чтобы суть передать)

      Удалить
    6. Кто не курит и не пьет - тот здоровеньким помрет!

      Удалить
    7. 2 mindchoice: Наследственность безусловно имеет огромное значение, но на примере своей семьи на протяжении нескольких поколений могу заметить, что вредные привычки влияют значительно сильнее, чем +- 5.

      Удалить
    8. 2 Usha Kiry: наблюдайте дальше)

      Удалить
    9. 2 mindchoice: становится сложнее: в Россию проникает ЗОЖ!

      Удалить
  10. К пункту 4: я со всех сторон слышу про эту модную тему - гормонотерапию. Причем люди ее практикуют как с целью похудения, так и с целью омоложения. Типа, с возрастом у нас выработка каких-то там гормонов снижается, а вот если их пить (или их колоть? не помню), то будешь прямо ого-то и вечно молодой.
    А меня это как-то ужасно пугает.
    Я лучше съем булочку и станцую под Деспасито :) не похудею, так хоть настроение улучшу :))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Гормонов много и они отвечают за разные процессы. В основном сейчас мода на снижение инсулина.
      С возрастом же снижается прежде всего выработка половых гормонов. Мне кажется, что попытка поддерживать их уровень искусственно приведет к развитию неприятных заболеваний.

      Удалить
    2. У меня была безвыходная ситуация, но каждый укол - плюс 1 кг. Это просто ужас что. Не знаю, в здравом уме просто так себе что-то колоть? Никому не посоветую.

      Удалить
    3. Елки-моталки, я делала ЭКО на очень большом количестве гормонов, так вот это было реально страшно. В буквальном смысле отъезжает крыша. Я с тех пор боюсь их как огня. В здравом уме колоть их себе просто чтоб влезть в джинсы или что там хочется?
      И да, укол - плюс 1 кг, грубо говоря

      Удалить
  11. Голоданием когда-то занимался ленинрадский психиатр Юрий Николаев, я голодала по его методике - она сходна отчасти с модной нынче. По результату - волосы и ногти растут быстрее, плюс "обнуляются" рецепторы - курить противно, вкус еды ощущается острее и тоньше. Как результат, питание легче корректировать - все время хотелось чеснока, чечевицы и винограда, а к тортикам пропал обычный интерес.

    ОтветитьУдалить
  12. А как это вы про set points не написали, это же важная часть современных диет - перехитрить упрямый организм, потому что мы лучше знаем, что ему полезно, а он все упорствует из-за вредных привычек, приобретенных за много тысяч лет эволюции. Set points - это верхняя и нижняя точки комфортного веса, которые организм всячески охраняет. Когда человек садится на кето и люто худеет, организм позаботится о том, чтобы рано или поздно он накинулся на углеводы и набрал назад весь сброшенный вес. Или наоборот - если у девушки в жизни сплошной стресс и она утешается мороженым и эклерами, организм позаботится о том, чтобы она не потолстела больше, чем на несколько кг (их вполне хватит, чтобы чувствовать себя трагической толстухой, но маловато для развития диабета 2 типа и прочих неприятностей). Чтобы сдвинуть эти set points в одну или другую сторону, надо минимум 4-6 месяцев быть в самой нижней или верхней точке, тогда тело привыкнет к новому весу и «даст разрешение» худеть или толстеть дальше.
    А ещё сейчас модны диеты, “регулирующие гормоны». Их несколько, но все они гораздо жестче кето - требуют отказа от мяса, молока (там иск. гормон роста), кофеина (влияет на кортизол), сладких фруктов (портят ценный лептин), зерновых и сладостей. Даже читать такое страшно - открыла содержание, закрыла и быстрым шагом подальше от таких книжек.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ютюб меня пощадил и такого не показал.

      Удалить
  13. Не знаю. Я бегаю - худею. Прекращаю - толстею. Начинаю опять - худею. Диетами особо не увлекаюсь.

    ОтветитьУдалить
  14. С быстрыми углеводами тоже все сложно (акцент на слово «быстрые»). Во всяком случае, знакомый кето-адепт за употребление этого словосочетания пытался открызть кусок меня. С точки зрения кето, насколько я поняла в ходе принудительного просвещения, разницы между быстрыми и медленными углеводами нет: это как-то связано с химическими процессами и тем, что все углеволы в конечном итоге действуют в организме одинаково. С точки зрения кето кусок Наполеона, тарелка овсянки, ржаной хлебец и стакан апельсинового сока просто вредны и любые углеводы — зло. (С небольшой скидкой на сезонность: по осени, например, наши пещерные предки могли теоретически найти где-нибудь дикое яблочко и съесть, поэтому кето-адепт тоже позволяет себе кусочек чего-нибудь растительно-углеводного).

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А кето наследует палеодиете (раз там пещерный опыт учитывается)?
      Быстрые углеводы, как я поняла своим измученным противоречиями умом, плохи тем, что они вжух и сразу превращаются в глюкозу (а некоторые ею и были, в смсле, она и есть), вжух - прыгют в корвь, вжух - повышается уровень инсулина, вжух! А медленные углеводы делают всё то же самое, но медленно - вжуууууууух... Поэтому инсулин повышается постепенно и не сильно и дальше какая-то история про инсулинорезистентность, которая при этом не возникает. Если я ничего не перепутала.

      Удалить
    2. Пещерные предки - это к палео-диете, кето-даунята противятся любым углеводам потому что в их присутствии не запускается алхимический кетогенезисъ; по осени им видимо просто больше хочется жрать, и мозг все-таки требует хоть лежалые и подтухшие, но хоть какие-то сахара.
      Устроить истерику из-за разницы гликемических индексов в еде это хорошо.

      Удалить
    3. Насколько я слышал о "теоретических основах" кетодиеты, она имитирует питание эскимосов, скажем. И основной поинт в том, что углеводов нельзя от слова совсем, только тогда заработает "кетообмен" веществ. Кочки, особенно тёлки, её любят, вроде бы на ней теряется жир, но не мышцы.
      Но как не будучи профессиональным спортсменом её использовать, я не понимаю. Лично я довольно быстро перестаю что-либо соображать после уменьшения углей ниже какого-то уровня. По моему, проще вообще ничего не есть. Ну или перестать думать.

      Удалить
    4. Этот комментарий был удален автором.

      Удалить
    5. ->Usha Kiry Не льстите человечеству. Большую часть своего существования оно ело всякий кал и отбросы.

      Удалить
    6. 2 sergegers: там как минимум есть несколько базовых уровней: колическтов углеводов, на котором запускается получение энергии из жира, количестово углеводов, на котором активно худеют и количество для поддержания веса. Насчет девушек на этой диете мне, честно гворя, страшно, но это вопрос к эндокринологам.

      Удалить
    7. 2 sergegers: Не, на питание эскимосов, и вообще народов севера, совершенно нельзя опираться даже в теории, потому что у них за очень долгие годы сформировался обмен веществ по липидному типу. Они сидят на монодиете, что белому человеку смерть, цинга и диарея. Эдак они могут еще на масаев кивать - те вообще питаются только молоком и коровьей кровью и при этом чуть ли не самый здоровый народ на планете.

      Удалить
    8. 2 corpuscula: про предков и эволюционно обусловленную необходимость есть мясо и жир слышу от поклонников кето. У них же там идеология тоже есть. И своя теория заговора (американская пищева пирамида с углеводным основанием проплачена корпорациями вроде Кока-Колы). Среди кето-адептов, особенно начинающих, очень популярен фильм «Сахар»: там все религиозные столпы обозначенны.

      Удалить
    9. ->corpuscula Ну это же не круглый год, а только подвестись к соревнованию. Я читал блог одной фитоняши, она писала, что мясо не лезло в рот, а страшно хотелось шоколадку.

      Удалить
    10. 2 sergegers: Я имела в виду, что пытаться обосновать кето рационом народов севера, если кетозники такую базу подводят, вообще в корне не верно и этот аргумент бьется со всех сторон, вот популярная, но всё же научная статья про биологические предпосылки разных рационов - http://antropogenez.ru/article/293/ , там есть и про северян и про молоко.

      Что касается фитонях, то у большинства из них пищевое расстройство. И они сидят не на кето, а на безуглеводке, то есть, они и жир не потребляют. Ну и как следствие у них гормональный дисбаланс такой, что потом можно уже и перемене пола задумываться.

      Удалить
    11. @sergegers
      Если интересно, вот тоже клёвая история от разочаровавшегося персонажа, который летал на кетоновых крыльях первые месяцы, а через год уже жалел, что связался с диеткиным -
      https://www.reddit.com/r/ketogains/comments/6ponfn/keto_and_cortisol/dkracsm/

      Удалить
    12. Не, жир реабилитирован, по крайней мере частично. Но каждый спортсмен выбирает для себя диету сам, и они отличаются.
      Я не то, чтобы противоречу, но подитоживаю. Кетодиета работает, но порог входа очень велик. Нельзя отказаться от углеводов наполовину, а без углеводов быстро наступает очень неприятная жизнь.

      Удалить
    13. 2 sergegers: У фитонях реабилитирован? Потому что до недавнего времени они продолжали свои "игры с едой".
      Что касается углеводов то у тех кетозников, которых мне показывал Ютюб (американских), углеводы в рационе присутствуют, хотя и в малом количестве. Но там всегда есть авокадо, оливки, орехи, квашенная капуста, брокколи. Может, это аццкое отступничество и ересь, я не знаю. МОжет, праведный кетозник ест одно лишь сало.

      Удалить
    14. 2 Usha Kiry: про разные углеводы, уровень сахара в крови и инсулин лучше спрашивать не друзей-кетозников, а друзей-диабетиков, у которых во всех карманах тест-полоски. Они вам подробно расскажут, от чего и с какой скоростью у них повышается уровень сахара в крови. Проблема в том, что если таких друзей несколько, то после разговоров с ними приходишь к неутешительному выводу - у всех все по-разному. У одного после апельсина сахар скачет сильнее, чем после плюшек, у другого от куска хлеба сахар подпрыгивает, а от шоколадки - почти нет, третий может без проблем есть хлеб или спагетти, но от бокала вина у него сахар взмывает в небеса. Поэтому чужой опыт мало чем поможет - либо надо покупать прибор для измерения уровня сахара в крови и ставить на себе эксперименты с поеданием разных углеводов и построением графиков, либо не забивать себе голову кетозной пропагандой.

      Удалить
    15. 2 marie-celeste: я вообще никого ни о чем не спрашиваю: дието-неофиты, они же, как неофиты религиозные, пытаются обратить в свою веру всех. Дальше как в анекдоте: «если человек в первые пять минут знакомства не сказал вам о том, что он вегетарианец, значит, он не вегетарианец».

      Диабет, уровень инсулина в крови и кетоз — процесс, при котром организм расщепляет для энергии жиры — это все разные истории. А чем забивать мою голову мы с головой все-таки сами решим.

      Удалить
    16. >>Но там всегда есть авокадо, оливки, орехи, квашенная капуста, брокколли.

      Авокадо и орехи там проходят по спику «полезные жиры» на самом деле:)
      Остальное — овощи с минимальным количеством углеводов, которые можно добавлять в рацион, не пересекая углеводный порог. Например, брокколи можно, а сазарную свеклу нет.

      Удалить
    17. 2 Usha Kiry: Да они мухлюют, оказывается!

      Удалить
    18. В кето есть не то что допустимые, а даже нужные углеводы, примерно на 20г в день. Должны поступать преимущественно из овощей, которые растут над землей — огурцы, зелень, капуста, а вот помидоры уже под запретом. Подаются в основном как необходимый источник клетчатки.

      Удалить
  15. А вот сельдерей все так же в тренде? Легенда о том, что на его усвоение нужно больше энергии чем он даст организму, в силе?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. По поводу камней это наверняка правда.

      Удалить
    2. 2 скарапея: для ознакомления с последними продуктовыми трендами надо смотреть передачу BBC Superfoods. Она смешная, особенно то, как они ставят «эксперименты» полезности продуктов. Сельдерея там не помню, зато шпинат снова в фаворе. Ещё советуют вишни, аргановое масло, маття и авокадо. В каждой передаче (а сейчас третий сезон) 2-3 «суперфуда», какой овощ или фрукт не возьми - что-нибудь лечит или омолаживает. Очень жизнеутверждающе: оказывается, в любом холодильнике найдётся что-нибудь сверхполезное, только успевай жевать.

      Удалить
  16. С наступлением холодов это что ли связано, но в последние дни как-то много читала, что есть и как. Все больше в инстаграм. Главные темы там: отказ от сахара, детокс-программы, модные эндокринологи, подбирающие питание. Кетодиеты еще не вышли на пик популярности, как мне показалось. Что запомнила, что теперь полезно есть жиры, но только вместе с белками, с углеводами есть жиры нельзя. А некоторых "специалистов", почитаешь, есть ничего нельзя, тольк бады с айхерб. В моде омега, цинк, магний и экстракт бузины. Вот такая каша в моей голове )

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Что запомнила, что теперь полезно есть жиры, но только вместе с белками, с углеводами есть жиры нельзя.

      так это и есть кето. Эндокринологи - это как раз п. 4 "Главное - гормоны".
      А вот детокс-программы - давно разоблачены, как надувательство.
      А бузина у нас для чего?

      Удалить
    2. Ой, бузина - это, кажется, от простуды. Говорю же, каша в голове. Про кетодиету я поняла, что это оно. Но просто этот вид диеты пока не массовое явление. В основном у всех отказ от сахара и от молока.

      Удалить
    3. бады с бузиной обещают отсутствие простудных заболеваний. подло врут!

      Удалить
  17. Ну и настроение, как у людей на видео ) Полезно есть то, что нельзя было есть 10 лет назад. Нельзя есть то, что было полезно (вспомнила сою, которая теперь под запретом).

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. 2 Natalia V: у диетической моды длинные циклы, лет 30-50. Кетодиета во вполне современном варианте (много белков и жира, почти без углеводов, плюс регулярное измерение уровня глюкозы в моче) была разработана врачами в конце 18 века для диабетиков, и использовалась (за неимением других вариантов) весь 19 век. Потом диабетики получили инсулин и радостно побежали есть ранее запретные углеводы, а кетодиету стали использовать для лечения эпилептиков. Милые побочные эффекты типа деминерализации костей и камней в почках и желчном пузыре были хорошо известны, но по сравнению с регулярными эпи-приступами это считалось мелочью. А вот потом, в конце 60- начале 70-х низкоуглеводка и безуглеводка были популяризированы диетологами типа Аткинса и пошли в народ. Как обычно, мода началась - потом все наигрались и переключились на что-то другое. А теперь уже новое поколение любителей диет полагает, что они первые обнаружили святой Грааль идеальной системы питания.

      Удалить
    2. Ну вот я смотрю на это, и просто лишний раз убеждаюсь, что есть можно все )

      Удалить
  18. Этот комментарий был удален администратором блога.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Прекращаем разговаривать с собой вслух. Не получается писать комментарии, не пишите.

      Удалить
  19. а как избежать "Милые побочные эффекты типа деминерализации костей"?

    ОтветитьУдалить
  20. погодите, так что, сало с хлебом больше низзя?
    на это я не согласный
    так и передайте этому вашему ютубу - робат сало без хлеба есть отказывается!
    возмущен!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Якщо з горілкою та часником, то можна спробувати. Горілка чиста енергія, часник містить стільки корисних речовин, що рука заклякне писати

      Удалить
    2. скибочки ржаного определенно в букете не хватает

      Удалить
  21. на курсере есть курс по питанию от Стэнфорда, они там просто умоляют есть побольше овощей-фруктов и поменьше джанк-фуда, все! Мне там больше всего понравилось про то как они сказали, что если вы сами себе готовите, а не едите полуфабрикаты, то в принципе это и есть нормальное здоровое питание. А овощи с пестицидами лучше чем вообще нет овощей.
    Неврозы приобретенные после чтения всяких блогов ушли. А

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. От лишнего веса это не спасёт.

      Удалить
    2. 2 Maple Red: в советские времена с полуфабрикатами было сложно, поэтому почти все ели то, что сами готовили. Назвать это здоровым питанием можно было разве что с сильной натяжкой - слишком много быстрых углеводов, картошки, хлеба, сладкого, мало протеинов и свежих овощей-фруктов. Особой стройности среди людей старше 30 тогда тоже как-то не наблюдалось.

      Удалить
    3. Marie celeste, я как-то упоминала эпизод из мемуаров Вишневской. Она приехала в провинцию и презрительно отозвалась о местных рыхлых баоеринах. Ей стало ужасно неудобно, когда ей объяснили что те на свою ставку ничего кроме макарон с картошкой позволить себе не могут

      Удалить
  22. Новое веяние же - кишечные бактерии определяют быть нам жирными или нет и фекальная трансплантация - наше всё )) причем это как раз серьезно, в отличие от диет.

    ОтветитьУдалить

  23. Being on a diet is easy, it's like riding a bike and the bike is on fire and the road is on fire and everything is on fire because you are in hell.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А нельзя просто сбоку посмотреть и зарядиться позитивной энергией от того кто на диете?

      Удалить
    2. > ...и зарядиться позитивной энергией

      Алан Чумак сказал бы, что можно!

      Удалить
  24. Добрый день! А вы не могли бы поделиться своими спортивными плейлистами?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мои плейлисты вряд ли вам подойдут, а вот ссылки на ютюб-каналы, из которых я собирала для себя листы, можно посмотреть в посте про ютюб-фитнес ниже.

      Удалить
  25. Не относится к диетам, но относится к еде. Смольный не продлил аренду Кузнечному и еще трем городским рынкам. С 14 ноября всех выселяют, собираются «перезапускать» рынки последующей изумительной концепции https://фондимущества.рф/files/5915951b9d0c0.pdf Челси-маркет серьезно приведен в качестве примера. Наблюдаю, конечно, с интересом, но на всякий случай рада, что Сенной никто не трогает пока.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. С Сенным драма. Потому что он превратился в помойку, а цены в этом году серьезно выросли. Хотя это по-прежнему любимый рынок местных "фуди", судя по интервью с экспатами в Бумага.ру и телеграм каналу какого-то прожорливого депутата. И я бы очень хотела, чтобы его почистили, но я понимаю ,что сразу же пропадет и его главное достоинство - дешевизна.

      Удалить
  26. Кетодиета - это реинкарнация диеты Аткинсона, похоже?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Не совсем. Аткинс - это безуглеводная диета, при которой запрещены жиры, по сути один белок и посаженные почки. Кето - это замена углеводов, как источника энергии, жирами, получаемыми с пищей. Хотя обе диеты предполагают кетоз, но кето подемократичней и в плане углеводов тоже.

      Удалить
    2. Не-не, протеины с ограниченным количеством жиров - это Дюкан или, в примитивном варианте, российская Протасовка. У Аткинса, особенно в первой фазе (индукция), жира полно, она ничем не отличается от кето, кроме продолжительности - дальше надо постепенно добавлять овощи, фрукты и орехи.
      Вообще, диета Аткинса сильно видоизменилась со времени создания. В первой книге (начало 70-х) он как раз писал о том, что получение основной энергии из жиров, а не углеводов имеет «метаболические преимущества». Тогда диета включала сыры, жирное мясо, масло и т.п. Позже, в 80-х, в моду вошла борьба с холестерином, понятие «здорового питания» изменилось, и Аткинс переработал систему с учетом нового тренда, т.е. ограничил количество жиров. Потом он ещё раз все поменял, и в нулевых жиры были им реабилитированы. Тогда же, в нулевые, вошло в моду ещё несколько похожих диет - Дюкан, South Beach, Zone, потом палео и «диета воина», и вот теперь кето.

      Удалить
  27. Про Омега 3 добавлю. Да в морской рыбе стало много ртути, в США ее не рекомендуют есть беременным женщинам вообще. Омега 3 в желатиновых капсулах проходить по уверениям большинства производителей молекулярную очистку от тяжелых металлов. Но нужно внимательно смотреть на количество DHA и EPA в капсулах, положительный эффект в большинства исследованиях происходил при довольно больших суточных дозах. Мне, например, Омега 3 помог с многолетней сухостью и краснотой в глазах, есть несколько исследований подтверждающих такой эффект https://www.eyeworld.org/article-omega-3-and-
    По добавкам вообще есть наглядная пополняемая инфографика http://www.informationisbeautiful.net/visualizations/snake-oil-scientific-evidence-for-nutritional-supplements-vizsweet/
    Я много лет почитывал раздел r/Fitness на реддите, но там сложился особый консенсус, типа шутки что если бы вы могли делать только одно упражнение, то сколько приседов со штангой бы делали. Там считают что просто сбрасывать вес плохо, кожа будет обвисать, нужно тренироваться со свободными весами, подсчитывать калории и макронутриенты (были где-то ссылки на исследования, что это единственный тип диеты который помогал сбросить вес практически всем, что логично).

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. С моей точки зрения (женщина 30+) на одной диете можно похудеть,и я знаю несколько женщин моего возраста которые достаточно худые без занятий, а только благодаря ограничениям в еде. Но кожа обвисает однозначно с возрастом, и без тренировок не хватает эндорфинов. Мышечная радость, как у Толстого.

      Удалить
    2. 2 змея скарапея: Вадим не писал, что на диете нельзя похудеть. Он писал, что тренировки помогут предупредить обвисание кожи. Речь не идет о тех, кто "достаточно худые", а о тех, кому пришлось сбрасывать вес и значительно.
      Меня немного раздражает, что люди не читают ни постов, ни коментов.

      Удалить
    3. Да прочитала я. Вот и пишу что позудения на диете недостаточно, т.к. помимо того что кожа обвисает однозначно, еще и эндорфинов не хватает. Вы тоже как-то по диагонали прочитали.

      Удалить
    4. С возрастом все по любому обвисает.

      Если худеть медленно, то кожа обычно успевает подтянуться, даже если сбрасываеются приличные килограмммы в итоге. Плюс чем плавнее худеешь, тем больше шансов (по статистике) удержать этот вес.

      Удалить
  28. Утром хорошо тренироваться, потому что после сна самый низкий уровень гликогена - нашего собственного углевода. Соответственно, ко времени тренировки организм уже поджег весь сахар и начинает жечь жир. Только силовую на голодный желудок делать беспонтово и в обморок можно хлопнуться. Лучше просто кардио. По такому же принципу после силовой, которая сожгла углеводы, рекомендуют минут 20 кардио, во время которой как раз начинает гореть жир.

    ОтветитьУдалить

ВНИМАНИЕ!!! ГУГЛ ОТКЛЮЧИЛ OPEN ID, с ЖЖ эккаунтов теперь комменты не проходят.